Café da manhã: o que colocar no prato para começar bem

A pergunta certa não é "devo tomar café da manhã?", e sim "o que me sustenta até a próxima refeição sem me deixar com fome em uma hora?". Para quem come pela manhã, a resposta passa por três elementos.

A combinação que segura a fome

• <strong>Carboidrato de verdade</strong>: pão integral, aveia, tapioca com recheio, cuscuz, fruta
• <strong>Proteína</strong>: ovo, queijo, iogurte natural, leite, pasta de amendoim sem açúcar
• <strong>Fibra</strong>: fruta com casca, aveia, semente, verdura

Só carboidrato simples — pão branco com geleia, biscoito, suco de caixinha — dá energia rápida e fome logo em seguida.

Cinco montagens práticas

• Ovos mexidos, pão integral e mamão
• Iogurte natural com aveia e banana
• Tapioca com queijo e um copo de leite
• Cuscuz com ovo e café
• Pão integral com pasta de amendoim e maçã

O que deixar para as exceções

Bolo, biscoito recheado, achocolatado pronto, embutidos e suco de caixinha não precisam sumir da vida, mas funcionam melhor como exceção do que como base. O Guia Alimentar para a População Brasileira resume bem a ideia: prefira alimentos in natura e minimamente processados, e limite os ultraprocessados.